Steba SV 200 Pro Sous-Vide Garer 12,5 L Volumen, Pumpenleistung 7,5 L/min, 05.20.00

Beschreibung

Sous-Vide Garer SV 200 PRO
Sous-Vide bedeutet ins Deutsche übersetzt: “Unter Vakuum”. Hierbei werden Speisen im Vakuumbeutel bei konstant niedriger Temperatur im Wasserbad erhitzt. Das Gargut wird so, bis ins Innere homogen “auf den Punkt” gegart. Nährstoffe, Vitamine, Konsistenz und Farbe bleiben bestmöglich erhalten. Kein anderes Garverfahren sorgt so zuverlässig für vergleichbar perfekte Ergebnisse.
Dieses Garverfahren wurde vor über 30 Jahren in Frankreich entwickelt und etablierte sich schnell in der Spitzengastronomie. Moderne STEBA-Technik ermöglicht den einfachen und sicheren Einsatz dieses einzigartigen Profiverfahrens im Privathaushalt.

Sous-Vide Garer

• Edelstahl-Gehäuse
• Ermöglicht punktgenaues Garen (max. 0,1°C Abweichung)
• Effektive Wasserumwälzung:7,5 l/min
• Beleuchtetes LCD Display für gewählte Temperatur, aktuelle Temperatur, Timer (bis 99h)
• Exakte elektronische Temperaturregelung (5 – 99°C)
• 12,5 Liter Volumen Inhalt
• Ein / Aus-Schalter
• Memory-Funktion
• Für bis zu 50 Portionen gleichzeitig
• Leichte Reinigung
• Eigengeschmack, Vitamine und Mineralstoffe bleiben bestmöglich erhalten!!
• Leistung: 800 Watt
• Abmessungen: Aussen (H/B/T): 28,5 x 41,5 x 27 cm Innen (H/B/T): 20 x 30 x 23,5 cm
• Gehäuse: Edelstahl / schwarz
• Gewicht: 6,2 kg