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GASTRODIREKT – PROFESSIONELLER GASTRONOMIEBEDARF NEUSTE GASTRO ARTIKEL GASTRODIREKT EMPFIEHLT

simmertopf

Mit dem Simmertopf kochen

Der Simmertopf, früher auch als Milchtopf bekannt, kommt derzeit wieder zu neuen Ehren. Nachdem er lange Zeit in Vergessenheit geraten war, gehört ein Simmertopf Wasserbadtopf heute in jede moderne Küche, denn in einem Simmertopf werden empfindliche Speisen schonend zubereitet. Ähnlich wie beim Bain-Marie Kochen im Wasserbad werden empfindliche Speisen in einem Simmertopf Fissler oder Schulte … Weiterlesen …

pfannenwender

Pfannenwender: Hightech in der Küche

Jede Küche hat ihn und wo er noch fehlt, lässt sich Gebratenes in der Pfanne nicht halb so gut wenden wie mit ihm: der Pfannenwender, Bratenwender, Pfannenschaufel oder Pfannenmesser. Wenden, Heben, Teilen und Portionieren von jeglichem Bratgut wird mit dem Pfannenwender leicht gemacht. Im Duden wird ein Pfannenwender als Küchengerät bezeichnet, das aus einem Stiel … Weiterlesen …

küchenhelfer küchenutensilien

Geniale Küchenhelfer nicht nur für die professionelle Küche

Welche Küchenhelfer braucht man? Nützliche Küchenhelfer erleichtern die Arbeit in der Küche. Angefangen von Schöpflöffeln und Pfannenwendern bis zu Grillzangen und Pizzaschneidern reichet die Anzahl der Küchenhelfer bis zu Küchenmaschinen die Rühren, Mixen und Zerkleinern und sogar Kochen. Was braucht man alles in der Küche, damit Küchenhelfer nicht ungenutzt auf der Arbeitsplatte oder in der … Weiterlesen …