Müsli Frühstückscerealien sorgen für einen gesunden und ausgewogenen Start in den Tag. Besonders wenn es schnell gehen muss, sind deshalb Müslispender eine gute Wahl im Gastro- und Hotelbereich und für den Privatgebrauch. Die leichte Handhabung und das ansprechende Design sind ein Blickfang auf dem Frühstücksbuffet. Sie sorgen für Ordnung und animieren nicht nur Kinder zum … Weiterlesen …
Das Nudelsieb ist ein unentbehrlicher Küchenhelfer. Es trennt nicht nur Wasser und gekochte Pasta, sondern auch Gemüse von Kochwasser oder lässt den Salat abtropfen und eignet sich zum Waschen von Obst. Ein Sieb aus Edelstahl kommt beim Dampfgaren zum Einsatz. Ein Nudelsieb, das regional auch Seiher, Abtropfsieb oder Küchensieb genannt wird, sollte in keiner Küche … Weiterlesen …
Mit einer Waage werden Mengen genau abgemessen. Erste einfache Waagen für den Handel ab es schon 2000 Jahre vor Chr. In der Küche hielten Waagen in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts Einzug. Erst dann war es möglich, Zutaten für Rezepte aufs Gramm genau abzuwiegen und nicht mehr nach dem Inhalte einer Tassen oder der … Weiterlesen …
Welche Käsereibe ist die beste? Was wäre ein Auflauf, der überbackene Toast oder eine Lasagne ohne leckere Käsekruste? Geriebener Käse verfeinert viele Gerichte. Deshalb ist eine Käsereibe für alle Hobbyköche und Gourmets ein wichtiger Küchenhelfer. Eine Käsereibe ist als Trommelreibe, Handreibe, Vierkantreibe, als Kurbelreibe und als Mini Käsereibe, Einhand Käsereibe und als große Käsereibe erhältlich. … Weiterlesen …
Brauche ich ein Gewürzregal in der Küche? Ja, wenn Sie selber kochen und die Gewürze schnell zur Hand haben möchten, kommen Sie an einem Gewürzregal nicht vorbei. Egal ob als optisches Highlight an der Wand befestigt, als stehender Gewürzständer oder als Gewürz-Organizer im Küchenschrank: Ein Gewürzregal sorgt für Ordnung und die Gewürze werden sicher aufbewahrt. … Weiterlesen …
Welche Getreidemühle ist die beste? Das lässt sich auf Anhieb nicht pauschal sagen, denn die Anforderungen an Getreidemühlen variieren von der Herstellung von frisch gemahlenem Mehl, über das Herstellen von Schrot bis zu Müslizutaten oder Leinsamen geschrotet. Manchmal werden nur kleine Mengen Mehl benötigt und ein anderes Mal große Mengen zum Brotbacken im Kreise der … Weiterlesen …
Ein Apfelschäler, egal ob manuell oder elektrisch, ist ein sehr nützlicher Küchenhelfer. Schält er einen Apfel doch in wenigen Sekunden für die Weiterverarbeitung und eignet sich teilweise auch als elektrischer Kartoffelschäler. Einige Apfelschäler schälen den Apfel nicht nur, sondern sie zaubern dekorative Spiralen oder gleichmäßige Apfelscheiben und entkernen die Äpfel. Es lassen sich nicht nur … Weiterlesen …
Nicht nur für Kuchen benötigt der Gastronom Schlagsahne. Ob für heißen Kakao mit Sahne, ob für Eis oder leckeren Nachtisch – frische Sahne gehört zu jeder Gastro-Küche. Und da die Sahne immer und schnell verfügbar sein muss, stellt sich die Frage, ob Sahne aus dem Sahnesyphon genügt oder ob sich die Anschaffung einer Sahnemaschine lohnt. … Weiterlesen …
Welche Küchenhelfer braucht man? Nützliche Küchenhelfer erleichtern die Arbeit in der Küche. Angefangen von Schöpflöffeln und Pfannenwendern bis zu Grillzangen und Pizzaschneidern reichet die Anzahl der Küchenhelfer bis zu Küchenmaschinen die Rühren, Mixen und Zerkleinern und sogar Kochen. Was braucht man alles in der Küche, damit Küchenhelfer nicht ungenutzt auf der Arbeitsplatte oder in der … Weiterlesen …
Wer Obst und Gemüse aus dem Garten konservieren möchte, der kommt an Einmachgläsern und Weckgläsern nicht vorbei. Diese erleben derzeit ein Renaissance, sei es als Gläser zum Einkochen oder um Weckgläser als Windlicht zu basteln. Die Methode des Einmachens wurde um 1900 erfunden und bis heute hat sich am grundlegenden Prinzip nichts geändert. Beim Einwecken … Weiterlesen …