So vermeiden Sie Schädlinge im Restaurant

Schädlingsbefall in der Küche oder im Restaurant

Ein Schädlingsbefall in der Küche oder im Restaurant ist problematisch. Er kann schwerwiegende Folgen für die Lebensmittelsicherheit haben. Ebenso kann der Ruf Ihres Betriebs erheblich leiden. Daher ist es entscheidend, die Früherkennung von Schädlingen zu priorisieren und effektive Sofortmaßnahmen zu ergreifen. Früherkennung von Schädlingsbefall Anzeichen eines Schädlingsbefalls Sichtbare Schädlinge und Spuren Das offensichtlichste Anzeichen für … Weiterlesen …

Das bietet Ihnen ein Dörrautomat

Auswahlkriterien: Worauf beim Kauf eines Dörrautomaten zu achten ist

Dörrautomaten sind revolutionäre Küchengeräte, die durch Dehydratation von Lebensmitteln deren Haltbarkeit verlängern. Der Trochnungsprozess entfernt effizient Feuchtigkeit aus Lebensmitteln. Zu diesen Lebensmitteln gehören Obst, Gemüse und Fleisch. Die Entfernung der Feuchtigkeit hemmt Mikroorganismen und Enzymaktivität. Diese Faktoren verursachen normalerweise Verderb. Diese Technologie hat sich von einfachen Lufttrocknungsmethoden zu modernen, temperaturkontrollierten Einheiten entwickelt. Ein Verständnis der … Weiterlesen …

Durchlauftoaster

Kaufberatung: Wie wählt man den richtigen Durchlauftoaster aus?

Durchlauftoaster revolutionieren die Welt des Toastens durch ihre Effizienz und Vielseitigkeit. Diese fortschrittlichen Küchengeräte sind ideal für die Gastronomie und Großküchen. Sie ermöglichen es, große Mengen an Toast schnell zu bräunen. Dabei wird der Toast gleichmäßig gebräunt. Auch für den Privathaushalt gibt es mittlerweile Modelle, die Bequemlichkeit und Leistungsfähigkeit vereinen. In diesem umfassenden Leitfaden erkunden … Weiterlesen …

saladette kaufen: drauf müssen Sie achten

Praktisch und Platzsparend: Saladettes in der professionellen Küche

Die Menschen ernähren sich heutzutage bewusster als früher. Anstatt zu Pommes wird häufiger zum gesünderen Salat gegriffen. Auch Veganer sind mit einer Salatbar glücklicher. Erweitern Sie mit einer Saladette die Speisekarte und den Gästekreis. Mithilfe der Saladette ist es möglich, das Salatbuffet unbegrenzt zu kühlen. Salate bleiben damit länger knackig und ansprechend und ihr Geschmack … Weiterlesen …

Die Vorteile einer modernen Aufschnittmaschine

Optimale Leistung und Präzision mit der Aufschnittmaschine in der Gastronomie

In der anspruchsvollen Welt der Gastronomie ist die Wahl der richtigen Ausstattung entscheidend. Die Aufschnittmaschine spielt eine zentrale Rolle, wenn es um die Perfektionierung der Präsentation und Zubereitung von Speisen geht. Erfahren Sie, wie dieses innovative Küchengerät nicht nur für präzise Ergebnisse, sondern auch für Effizienz, Vielseitigkeit und Sicherheit in Ihrer Küche sorgt. Die Vorteile … Weiterlesen …

Wie sollte ein Patty-Maker beschaffen sein?

Burgerpresse vs. handgeformt: Was ist besser für Ihre Burger?

Burger in verschiedensten Varianten sind bei allen Altersklassen sehr beliebt und mithilfe einer Burgerpresse schnell zubereitet. Patty-Maker sind spezielle Geräte. Sie pressen gewähltes Hackfleisch zu gleichmäßigen Patties. So muss man sie nicht mit der Hand formen. Grundsätzlich verfügt eine Burgerpresse über ein Bodenteil und einen Stempel. Zuerst wird das Hackfleisch, je nach Größe der Presse, … Weiterlesen …

Fleischklopfer – wichtiges Hilfsmittel zur Fleischbearbeitung

Perfekt zartes Fleisch: Die ultimative Anleitung zu Fleischklopfer

Fleischklopfer, auch als Meat Tenderizer oder Schnitzelklopfer bekannt, ist ein unentbehrliches Werkzeug jeder traditionellen Küche, da man damit das Gewebe des Fleisches lockern und es vor der Zubereitung mürber und zarter machen kann. Sie kommen in verschiedenen Formen und Größen vor. Von traditionellen Hämmer bis hin zu modernen, innovativen Designs. Diese Einführung beleuchtet die Vielseitigkeit … Weiterlesen …

Kundenstopper - Werbung mit Zukunft

Wie Kundenstopper Ihren Umsatz steigern können

Kundenstopper kommen in den unterschiedlichsten Bereichen zum Einsatz.  Man findet sie häufig vor Geschäften, Restaurants oder Bars. Sie dienen, wichtige Informationen an Kunden bzw. Gäste weiterzugeben. Es handelt sich um Klappaufsteller, die über ein spezielles Klippsystem bzw. über wasserabweisende Folien verfügen. Kundenstopper sind wetterfest, sodass der Werbetreibende seine Botschaften auch bei Regen oder Schneefall präsentieren … Weiterlesen …

Fettabscheider in der Küche

Fettabscheider: Ein unverzichtbares Werkzeug für moderne Küchen

Fettabscheider trennen Wasser und Fett. Diese Eigenschaft ist sowohl in der Gastronomie als auch in der Küche nützlich. In Form von Fetttrennkannen wird sie genutzt, um überschüssiges Fett aus Saucen oder anderen Speisen zu entfernen. Stationäre Fettabscheider sind in der Gastronomie von großer Bedeutung. Sie trennen Fett und Öl im Abwasser. So werden Verunreinigungen und … Weiterlesen …

Schneidbrett für die Küche

So wählen Sie das beste Schneidbrett für Ihre Küche

Die Wahl des richtigen Schneidbretts ist entscheidend für jede Küche. In jeder Küche ist ein großes Schneidebrett unverzichtbar. Es spielt keine Rolle, ob es sich um eine private oder eine gewerbliche Küche handelt. Ein solches Schneidebrett stellt ein wichtiges Utensil dar. Ein Küchenschneidebrett muss viel aushalten und hygienisch sein. Ob Sie ein Hobbykoch oder ein … Weiterlesen …