springform

Backen mit einer Springform – Brauche ich eine Springform?

Inhaltsverzeichnis1 Wofür brauche ich eine Springform?2 Was ist eine Springform?2.1 Wie viele Stücke aus der Springform?2.2 Springform umrechnen und welche Springformgrößen gibt es?2.3 Springform Umrechnung – so rechnen Sie schnell um3 Springform Material3.1 Wie lege ich die Springform mit Backpapier aus?3.2 Wann den Kuchen aus der Springform lösen?3.3 Die Springform läuft aus, was tun?4 Welche … Weiterlesen …

wiegemesser

Wiegemesser: Frische Kräuter blitzschnell geschnitten

Wiegemesser dienen zum Zerkleinern von frischen Kräutern und anderen Lebensmitteln. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Küchenmesser ist, dass ein Wiegemesser mit beiden Händen gehalten wird. So werden Verletzungen vermieden. Die einzelne oder doppelte Messerklinge zerkleinert die Lebensmittel durch das Hin- und Herschaukeln der Messer, das als „Wiegen“ bezeichnet wird. Inhaltsverzeichnis1 Was ist ein Wiegemesser?1.1 Was … Weiterlesen …

schaumkelle schaumloeffel

Die Schaumkelle – unverzichtbarer Helfer in der Küche

Der Schaumlöffel oder auch die Schaumkelle sind ein wichtiges Küchenutensil und gehören für Hobbyköche und Profis zur Grundausstattung in der Küche. Durch die spezielle Form des Küchenhelfers lässt sich Gegartes mit dem Schaumlöffel leicht aus heißem Wasser oder Fett heben. Inhaltsverzeichnis1 Was ist ein Schaumlöffel?2 Welches Material für die Schaumkelle oder Schaumlöffel?3 Eine Schaumkelle nur … Weiterlesen …

simmertopf

Mit dem Simmertopf kochen

Der Simmertopf, früher auch als Milchtopf bekannt, kommt derzeit wieder zu neuen Ehren. Nachdem er lange Zeit in Vergessenheit geraten war, gehört ein Simmertopf Wasserbadtopf heute in jede moderne Küche, denn in einem Simmertopf werden empfindliche Speisen schonend zubereitet. Ähnlich wie beim Bain-Marie Kochen im Wasserbad werden empfindliche Speisen in einem Simmertopf Fissler oder Schulte … Weiterlesen …

pfeffermuehle

Pfeffermühle: Darauf müssen Sie achten!

Inhaltsverzeichnis1 Welche Pfeffermühle ist die beste?1.1 Wie funktioniert eine Pfeffermühle?1.2 Pfeffermühle – welche Größe?1.3 Was ist die beste Pfeffermühle?1.4 Welche elektrische Pfeffermühle ist gut?2 Wie öffne ich eine Pfeffermühle?3 Wer hat die Pfeffermühle erfunden?4 Welche Gewürze in die Pfeffermühle?4.1 Pfeffermühle was beachten? Welche Pfeffermühle ist die beste? Gewürze behalten ihr natürliches Aroma am längsten, wenn … Weiterlesen …

pfannenwender

Pfannenwender: Hightech in der Küche

Jede Küche hat ihn und wo er noch fehlt, lässt sich Gebratenes in der Pfanne nicht halb so gut wenden wie mit ihm: der Pfannenwender, Bratenwender, Pfannenschaufel oder Pfannenmesser. Wenden, Heben, Teilen und Portionieren von jeglichem Bratgut wird mit dem Pfannenwender leicht gemacht. Im Duden wird ein Pfannenwender als Küchengerät bezeichnet, das aus einem Stiel … Weiterlesen …

mueslispender cerealienspender

Müslispender für das Frühstücksbuffet

Müsli Frühstückscerealien sorgen für einen gesunden und ausgewogenen Start in den Tag. Besonders wenn es schnell gehen muss, sind deshalb Müslispender eine gute Wahl im Gastro- und Hotelbereich und für den Privatgebrauch. Die leichte Handhabung und das ansprechende Design sind ein Blickfang auf dem Frühstücksbuffet. Sie sorgen für Ordnung und animieren nicht nur Kinder zum … Weiterlesen …

nudelsieb

So finden Sie das beste Nudelsieb

Das Nudelsieb ist ein unentbehrlicher Küchenhelfer. Es trennt nicht nur Wasser und gekochte Pasta, sondern auch Gemüse von Kochwasser oder lässt den Salat abtropfen und eignet sich zum Waschen von Obst. Ein Sieb aus Edelstahl kommt beim Dampfgaren zum Einsatz. Ein Nudelsieb, das regional auch Seiher, Abtropfsieb oder Küchensieb genannt wird, sollte in keiner Küche … Weiterlesen …

kuechenwaage

Welche Küchenwaage ist die beste?

Mit einer Waage werden Mengen genau abgemessen. Erste einfache Waagen für den Handel ab es schon 2000 Jahre vor Chr. In der Küche hielten Waagen in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts Einzug. Erst dann war es möglich, Zutaten für Rezepte aufs Gramm genau abzuwiegen und nicht mehr nach dem Inhalte einer Tassen oder der … Weiterlesen …

kaesereibe

Die optimale Käsereibe – darauf müssen Sie achten

Inhaltsverzeichnis1 Welche Käsereibe ist die beste?2 Was ist eine Käsereibe?3 Käsereiben im Test: Wir testen vier Käsereiben3.1 WMF Black Line Käsereibe im Test3.2 Käsereibe Cilio Premium ‘Gusto’ im Test3.3 ZYLISS Classic Käsereibe im Test3.4 Leifheit Vierkantreibe ComfortLine im Test3.5 Unser Käsereiben Test – welche Käsereibe kaufen?4 Die unterschiedlichen Modelle4.1 Die Handreibe4.2 Die Vierkantreibe4.3 Die Trommlereibe4.4 … Weiterlesen …