Welche Käsereibe ist die beste? Was wäre ein Auflauf, der überbackene Toast oder eine Lasagne ohne leckere Käsekruste? Geriebener Käse verfeinert viele Gerichte. Deshalb ist eine Käsereibe für alle Hobbyköche und Gourmets ein wichtiger Küchenhelfer. Eine Käsereibe ist als Trommelreibe, Handreibe, Vierkantreibe, als Kurbelreibe und als Mini Käsereibe, Einhand Käsereibe und als große Käsereibe erhältlich. … Weiterlesen …
Ein Apfelschäler, egal ob manuell oder elektrisch, ist ein sehr nützlicher Küchenhelfer. Schält er einen Apfel doch in wenigen Sekunden für die Weiterverarbeitung und eignet sich teilweise auch als elektrischer Kartoffelschäler. Einige Apfelschäler schälen den Apfel nicht nur, sondern sie zaubern dekorative Spiralen oder gleichmäßige Apfelscheiben und entkernen die Äpfel. Es lassen sich nicht nur … Weiterlesen …
Nicht nur für Kuchen benötigt der Gastronom Schlagsahne. Ob für heißen Kakao mit Sahne, ob für Eis oder leckeren Nachtisch – frische Sahne gehört zu jeder Gastro-Küche. Und da die Sahne immer und schnell verfügbar sein muss, stellt sich die Frage, ob Sahne aus dem Sahnesyphon genügt oder ob sich die Anschaffung einer Sahnemaschine lohnt. … Weiterlesen …
Welche Küchenhelfer braucht man? Nützliche Küchenhelfer erleichtern die Arbeit in der Küche. Angefangen von Schöpflöffeln und Pfannenwendern bis zu Grillzangen und Pizzaschneidern reichet die Anzahl der Küchenhelfer bis zu Küchenmaschinen die Rühren, Mixen und Zerkleinern und sogar Kochen. Was braucht man alles in der Küche, damit Küchenhelfer nicht ungenutzt auf der Arbeitsplatte oder in der … Weiterlesen …
Brot im Brotkasten lagern Frisches Brot ist ein Genuss, der nicht zu toppen ist. Es hält sich bei einer Zimmertemperatur zwischen 18 °C und 22 °C am längsten frisch. Zudem sollte die Luft zwischen Brot und Verpackung zirkulieren, damit sich kein Schimmel bildet, wenn das Brot die beim Backen gespeicherte Feuchtigkeit wieder abgibt. Das Brot … Weiterlesen …
Goldgelb und lecker liegen sie auf dem Teller: Pommes frites selbst gemacht. Selbstgemachte Pommes kommen gegenüber der Tiefkühlware aus dem Supermarkt immer besser weg, denn sie bestehen nur aus Kartoffeln und sind weder mit Fett vorbehandelt oder gewürzt. Wer gerne Pommes isst und diese selbst zubereiten möchte, der braucht vor allem einen Kartoffelschäler und einen … Weiterlesen …
Ein gekühltes Getränk mit klirrendem Eis ist nicht nur in den heißen Sommermonaten eine Wohltat. Cocktails und Nachspeisen profitieren das ganze Jahr über von einem Ice Crusher. Anders als Eiswürfel gibt Crush Eis seine Temperatur durch die vielen kleinen Eisstücke schneller an das Getränk ab. Das Getränk wird schneller gekühlt. Ein Eis Crusher gehört an … Weiterlesen …
So gelingt leckerer Kartoffelbrei Kaum ein Gemüse lässt sich so vielseitig zubereiten wie die Kartoffel. Sie hat nicht nur in Deutschland den Status eines Grundnahrungsmittels. Als Beilage zu Fleisch in Salzwasser gekocht, als Kartoffelkloß, Pommes Frittes, Gnocchi oder Bratkartoffeln bereichern Kartoffeln mit und ohne Schale die Speisekarte am heimischen Herd und im Restaurant. Mit der … Weiterlesen …
Stabmixer sind im Gegensatz zu einem Standmixer die schlankere Variante eines Mixers. Sie bestehen aus einem Pürierstab mit einem Handstück, das den Mixstab über einen Akku oder ein Kabel mit Strom versorgt. Wollen Sie Speisen nicht nur pürieren, sondern auch Sahne schlagen, Süßspeisen zubereiten, Kräuter und Kerne schneiden und Kaffeebohnen mahlen, dann benötigen Sie zu … Weiterlesen …
Ein Standmixer darf in keiner Küche, sei es privat oder gastronomisch, fehlen. Zerkleinert und mixt ein Standmixer doch mühelos rohe und gekochte Zutaten zu leckeren Speisen. Aber auch Fruchtsaft, Suppen, Babybrei, Cocktails und Smoothies werden im Nu zubereitet. Sie müssen sich nicht zwischen einem Mixer oder einem Blender entscheiden, denn beide Worte bezeichnen das gleiche … Weiterlesen …