Salat muss vor dem Verzehr von Schmutz, kleinen Insekten und Keimen befreit werden, indem er gewaschen wird. Dann sind die Salatblätter nass und würden das Dressing verwässern. Mit einer Salatschleuder ist es möglich, die Salatblätter in kurzer Zeit und mit minimalem Kraftaufwand wieder zu trocknen. Nicht nur Salat, sondern auch andere Blattgemüse und Beeren werden nach dem Waschen in der Salatschleuder schonend von Nässe befreit. Die Salatblätter bleiben trotzdem knackig und das Dressing haftet besser am Salat.
Wie funktioniert eine Salatschleuder?
Jede Salatschleuder, ob eine Salatschleuder aus Edelstahl oder Plastik arbeitet mit Zentrifugalkraft. Die klassische Salatschleuder besteht aus zwei ineinander gestellten Schüsseln. Die innere Schüssel ist wie ein Sieb oder Korb mit Löchern oder Schlitzen gearbeitet, damit das Wasser in die äußere Schüssel ablaufen kann. Durch einen Antrieb dreht sich die innere Schüssel. Die entstandene Fliehkraft drückt die Wassertropfen durch das Sieb, die sich in der äußeren Schüssel sammelt. Die Antriebe für eine kleine Salatschleuder und eine Salatschleuder groß gliedern sich in drei Varianten.
- Auf dem Deckel der Salatschleuder aus Edelstahl wird eine Kurbel gedreht, die über eine Zahnradmechanik die innere Schüssel in Bewegung versetzt. Die Variante mit Zahnradmechanik und Kurbel gilt als langlebig und robust.
- Die Salatschleuder mit Seilzug ist eine weitere Variante. Der aufgewickelte Seilzug wird durch Ziehen des Seils abgewickelt und setzt so die Salatschleuder in Bewegung. Das Ziehen am Seil ist bequem und leicht. Bei zu viel Belastung kann das Seil aber auch abreißen.
- Eine Salatschleuder Gastro kann über eine Ratsche und einen Pumpmechanismus oder einen Motorantrieb verfügen. Bei einem Pumpantrieb wird ein Knauf am Deckel auf und ab bewegt, damit sich die Salatschleuder in Bewegung setzt. Die Kosten für eine solche Salatschleuder und für eine elektrische Salatschleuder sind höher.
Eine Bremse ist bei einer Salatschleuder von Vorteil. Eine Salatschleuder mit Kurbel benötigt keine Bremse, denn Sie bestimmen selbst die Drehgeschwindigkeit und wenn die Salatschleuder anhalten soll, selbst. Bei einer Salatschleuder mit Seilzug ist eine Bremse sinnvoll, weil sich das Drehmoment nur indirekt beeinflussen lässt. Von Vorteil bei der Handhabung sind außerdem rutschfeste Gummifüße und ein Ausgießer.
Eine Salatschleuder aus Edelstahl kaufen
Welche Salatschleuder ist die beste?
Das ist Geschmackssache. Oftmals legen die Kunden beim Salatschleuder Test jedoch auf eine Salatschleuder ohne Plastik großen Wert. Eine Edelstahl Salatschleuder sieht nicht nur hochwertig aus, sie ist auch teurer als eine Salatschleuder aus Plastik. Ein Vorteil ist, dass die Edelstahlschüssel später zum Servieren genutzt werden kann. Oft finden Sie eine Salatschleuder aus Metall in der Ausführung Salatschleuder mit Glasdeckel. Ein Turboknopf kann bei der Salatschleuder Edelstahl mit Seilzug für noch mehr Zentrifugalkraft sorgen. Die Drehgeschwindigkeit ist dann fast doppelt so schnell. Ist ein Turboknopf vorhanden, dann muss auf alle Fälle ein Stoppknopf vorhanden sein, damit der Salat in der Salatschleuder mit Zugseil nicht kaputt geschleudert wird. Besonders großer Beliebtheit erfreut sich eine zusammenfaltbare Salatschleuder. Sie nimmt beim Verstauen den wenigsten Platz weg und ist ruck zuck einsatzbereit. Der Hersteller Emsa bietet beispielsweise eine Salatschleuder zum Zusammenklappen an. Die Platzersparnis beträgt 50 Prozent. Noch weniger Platz benötigt der Schleudersack, wenn er zusammenklappbar ist. So kann die zusammenklappbare Salatschleuder einfach an einen Haken gehängt werden. Aber im Test schleudern immer noch die Salatschleuder Edelstahl und die Salatschleuder klappbar die meiste Feuchtigkeit aus dem Salat.
Eine Salatschleuder von Emsa kaufen
Salatschleuder – wie groß soll sie sein?
Je mehr Salat Sie essen und je mehr Mitglieder zur Familie gehören, umso größer sollte die Salatschleuder Edelstahl sein. Sie finden Salatschleudern online als Salatschleuder 2 Liter, Salatschleuder 3 Liter, Salatschleuder 5 Liter und Salatschleuder 6 Liter. Auch Zwischengrößen sind möglich. Beachten Sie im Salatschleuder Test, dass eine Salatschleuder Edelstahl nicht nur als Salatschleuder genutzt werden kann. Der Siebeinsatz eignet sich beispielsweise, um Nudelwasser abzugießen und die Schüssel als Obstschale.
Salatschleuder Seilzug reparieren
Wenn der Seilzug bei einer Salatschleuder mit Deckel dieser klemmt, kann es helfen, den Deckel auseinander zu montieren. Der Drehteller hat eine Achse, an der der Seilzug befestigt ist. Ist nur der Achsenkopf aus seinem Lager gesprungen, lässt sich der Seilzug reparieren, indem der Achsenkopf wieder in das Lager gedrückt wird. Ist der Seilzug allerdings gerissen, muss eine neue Salatschleuder mit Kurbel oder Seilzug angeschafft werden.
Eine Salatschleuder von Leifheit kaufen
Eine Salatschleuder für die Gastronomie
In der Gastronomie werden täglich große Mengen Salat zubereitet. Deshalb fasst eine Gastro Salatschleuder größere Mengen Salat als eine Salatschleuder für den Privatgebrauch. Sie fasst für einen größeren Gastrobetrieb mindestens 10 Liter, ist aber eher noch mit mehr als Salatschleuder 12 Liter oder Salatschleuder 25 Liter, als elektrische Salatschleuder gastro elektrisch im Handel. Eine Gastro Salatschleuder muss nicht aus Plastik sein. Sie kann auch aus Edelstahl sein.
Eine Salatschleuder von Rösle kaufen
Keine Salatschleuder – was tun?
Wie wird der Salat ohne Salatschleuder trocken? Wer viel Platz hat, packt die Salatblätter in ein sauberes Geschirrtuch und schwenkt dieses. Aber: Das sollte am besten im Freien geschehen, denn die Salatblätter tropfen mächtig. Wer den Salat in ein Sieb packt und eine Schüssel mit gleichem Durchmesser verkehrt herum darauf stellt, kann beide wie einen Shaker schütteln, um den Salat ohne Salatschleuder zu trocknen. Allerdings gibt es im Salatschleuder Test auch doppellagige faltbare Beutel. Bei einer faltbaren Salatschleuder ist der innere Beutel ein Netzbeutel. Der äußere Beutel der Salatschleuder zum Zusammenfalten besteht aus einem wasserdichten Material. Das Wasser sammelt sich beim Herumschleudern im wasserdichten Beutel und kann später ausgegossen werden. Haben Sie viel Zeit bis die Gäste kommen, können Sie den Salat im Küchensieb einfach abtropfen lassen, wenn Sie keine Salatschleuder mit Seilzug parat haben.
