Gastro Waffeleisen sind für Profis unter den Waffelbäckern gedacht. Anders als Waffeleisen für den Hausgebrauch sind die Profi Waffeleisen für den täglichen Gebrauch und die Herstellung von großen Mengen Waffeln in kurzer Zeit ausgelegt. Sie besitzen mehr Leistung als normale Waffeleisen für die Küche und sind größer dimensioniert. Selten finden Sie im Gastrobereich Waffeleisen mit … Weiterlesen …
Ein gekühltes Getränk mit klirrendem Eis ist nicht nur in den heißen Sommermonaten eine Wohltat. Cocktails und Nachspeisen profitieren das ganze Jahr über von einem Ice Crusher. Anders als Eiswürfel gibt Crush Eis seine Temperatur durch die vielen kleinen Eisstücke schneller an das Getränk ab. Das Getränk wird schneller gekühlt. Ein Eis Crusher gehört an … Weiterlesen …
Längst gehört die Currywurst nicht mehr nur in Berlin, Hamburg und Köln als vollwertige Mahlzeit auf die Speisekarte. Als schnelles Essen lässt sich eine Currywurst in Imbissständen einfach zubereiten. In der klassischen Variante wird eine Currywurst geschnitten und fertig zum Aufspießen, serviert. Mit einem Currywurstschneider für den Gastrobedarf geht das Schneiden der Wurst jedoch blitzschnell. … Weiterlesen …
An einem Hähnchengrill mit seinem leckeren Duft führt kaum ein Weg vorbei. Brathähnchen sind zur Mittagszeit, zum Abendessen und als Snack zwischendurch beliebt. Eine nahezu sichere Investition bietet ein eigener Hähnchengrillwagen. Steigern Sie Ihren Umsatz mit zuverlässigen und langlebigen Grills und werden Sie Hähnchengriller. Ausstattung eines Hähnchengrills Wenn Sie einen Hähnchengrill kaufen, dann müssen Sie … Weiterlesen …
Nichts ist schlimmer, als wenn das gekochte Essen halb warm zu den Gästen kommt. Besonders bei der Haute Cusine mit den winzigen Portionen geht die Wärme sehr schnell verloren. Erfahrene Gastronomen verwenden deshalb Tellerwärmer, damit das Anrichten in Ruhe erfolgen kann und das Essen angenehm temperiert zu Tisch kommt. Tellerwärmer sind als Tellerspindel für das … Weiterlesen …
Ein Vakuumiergerät darf in der Gastronomie nicht fehlen. Vakuumiert sind viele Lebensmittel um ein Vielfaches länger haltbar und werden im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe platzsparender aufbewahrt. Aber auch im Haushalt kann durch ein Vakuumiergerät die Haltbarkeit der Lebensmittel verlängert und somit viel Geld gespart werden. Geschmacklich gewinnt das vakuumierte Lebensmittel deutlich gegenüber einem eingefrorenen … Weiterlesen …
Eiswürfel haben nicht nur im Sommer Saison. Viele Getränke, Cocktails und Spirituosen werden, gerade in der Gastronomie, das gesamte Jahr über mit Eiswürfeln genossen. Eiswürfel kühlen Lebensmittel und halten Speisen auf dem Buffet kühl. Eiswürfelbereiter für die Gastronomie stellen pro Tag zwischen 15 und 150 kg Eiswürfel her. Ob Sie aus dem großen Angebot eine … Weiterlesen …
Kochen mit dem Konvektomat Der Konvektomat ist aus der Gastronomie nicht wegzudenken. Er gehört inzwischen sogar zur modernen Küchenausstattung, denn mit dem Kombidämpfer lässt sich fast jedes Lebensmittel warmhalten, zubereiten oder auftauen. Einen Konvektomat für die Gastronomie gibt es mit elektrischem Anschluss und für die Gasflasche. Somit profitieren Sie nicht nur in einer festen Küche, … Weiterlesen …
Für Pizzerien, Gastronomiebetriebe und Imbisse lohnt sich die Anschaffung eines Pizzaofens, da mit einem speziellen Pizzaofen viele Pizzen in kurzer Zeit zuzubereiten sind. Pizzaöfen unterscheiden sich nach der Größe, der Anzahl der Backkammern und der Betriebsart. Angeboten werden Pizzaöfen für die Gastronomie mit zwei unterschiedlichen Wärmequellen – sie werden elektrisch oder mit Gas betrieben. Pizzaöfen, … Weiterlesen …
Anders als ein Strahlungsgrill wie der klassische Gastrogrill, der von unten grillt, grillt ein Kontaktgrill für den Gastronomiebedarf das Grillgut von beiden Seiten. Der Vorteil: das Fleisch wird schneller gar und auch Burger, Gemüse und Hähnchenkeulen erhalten ganz ohne Umdrehen eine knusprige Kruste. Ein Kontaktgrill ersetzt mehrere Küchengeräte, denn mit einem Kontaktgrill können Sie Grillen, … Weiterlesen …